Orecchiette ai Grani locali 500g
Le Orecchiette sono il simbolo della tradizione pugliese, una pasta che racchiude in sé secoli di storia e amore per la cucina autentica. Nata proprio nel cuore della Puglia, le orecchiette si distinguono per la loro caratteristica forma a “piccola orecchia”, perfetta per raccogliere sughi ricchi e saporiti. La loro origine risale al Medioevo, quando venivano preparate dalle massaie con grano duro locale, diventando un’icona della cucina povera ma genuina, capace di attraversare i secoli fino a diventare uno dei piatti più amati.
2,50 €
La nostra versione di Orecchiette viene realizzata esclusivamente con grani pugliesi e lucani, selezionati con cura per garantire il massimo della qualità e del sapore. Non pastorizzata, questa pasta artigianale rispetta i metodi tradizionali di produzione, con un’essiccazione lenta di 48 ore a 39 gradi, un processo che preserva al meglio le proprietà nutritive e il gusto autentico del grano.
Le Orecchiette sono molto più di una semplice pasta: sono il risultato di una tradizione secolare e di una lavorazione attenta e scrupolosa, che porta sulla tua tavola il sapore genuino della Puglia, offrendo una consistenza perfetta e un sapore che ti farà riscoprire il piacere della cucina fatta a regola d’arte. Perfette con sughi di verdure o ragù corposi, queste orecchiette renderanno ogni piatto un capolavoro di semplicità e gusto.
