Cavatelli ai Grani Locali 500g
I Cavatelli sono una delle paste più antiche e amate della tradizione pugliese, un formato che racchiude secoli di storia e passione per i sapori autentici del Sud Italia. La loro forma caratteristica, leggermente incavata, è perfetta per trattenere sughi e condimenti, rendendoli l’accompagnamento ideale per piatti ricchi di gusto. Le prime tracce dei cavatelli risalgono a centinaia di anni fa, quando venivano realizzati a mano dalle massaie pugliesi con grano locale, come simbolo di una cucina semplice e genuina, ma sempre ricca di sapore.
2,50 €
I nostri Cavatelli seguono questa antica tradizione: vengono prodotti con grani pugliesi e lucani di altissima qualità, rigorosamente locali, per garantire un prodotto autentico e nutriente. La pasta non è pastorizzata e viene sottoposta a un’essiccazione lenta di 48 ore a 39 gradi, un processo che preserva le qualità organolettiche del grano e conferisce ai cavatelli la loro tipica consistenza corposa e il sapore inconfondibile.
Ogni boccone di Cavatelli ti riporterà alle radici della cucina pugliese, unendo la genuinità delle materie prime alla sapienza artigianale di una lavorazione tradizionale. Perfetti con sughi a base di verdure, legumi o frutti di mare, i nostri cavatelli sapranno dare un tocco di autenticità e carattere a ogni piatto, portando in tavola il vero sapore della Puglia.
