I Carciofi alla Brace in Olio Extravergine di Oliva sono un’autentica specialità pugliese, che unisce sapientemente tradizione e gusto. I nostri carciofini vengono arrostiti artigianalmente alla brace, acquisendo un aroma affumicato irresistibile, per poi essere immersi in olio extravergine di oliva di alta qualità. Questo processo ne preserva la croccantezza naturale, rendendoli un sottolio unico e originale.